Comparação da tecnologia entre o enchimento quente e o enchimento frio asséptico

Após mais de dez anos de esforços ininterruptos, a tecnologia de enchimento fria estéril do ANIMAL DE ESTIMAÇÃO tornou-se cada vez mais completa, e há cada vez mais umas raças das bebidas, incluindo o suco de frutas e legumes, a bebida do chá, as bebidas dos esportes, bebidas carbonatadas, água, etc. É atualmente muito comum em America do Norte e o ANIMAL DE ESTIMAÇÃO europeu engarrafou bebidas de leite. Em processo de aumentar a camada de barreira apropriada durante o processo de sopro, resolva a permeabilidade de gás da garrafa, fazendo à garrafa do ANIMAL DE ESTIMAÇÃO no campo da cerveja mais realidade.

Pontos de enchimento frios estéreis da tecnologia do ANIMAL DE ESTIMAÇÃO

◆O produto alcançou um estado estéril com o UHT ultra de alta temperatura.
Como obter a vida útil ideal depois que a conclusão da conclusão é conseguida pela esterilização de alta temperatura do produto. A linha de enchimento fria estéril do ANIMAL DE ESTIMAÇÃO usa geralmente o processo ultra-alto da esterilização da temperatura do UHT para conseguir esta. Presentemente, não há nenhuma definição clara da esterilização ultra-alta da temperatura no mundo. Em linhas gerais 138-145 no ° C, a esterilização de um tempo entre 1-30 segundos é de alta temperatura e a esterilização a curto prazo, isto é, a maioria de alimentos de empacotamento estéreis adotou geralmente. Processo.
Quando a linha de produção de enchimento estéril do ANIMAL DE ESTIMAÇÃO é projetada projetar a esterilização ultra-alta da temperatura do UHT, escolha a temperatura e o tempo bactericidas apropriados melhorar tanto quanto possível o valor bactericida do produto, quando igualmente garanta o sabor e os nutrientes do produto. Reserva máxima. Presentemente, as linhas de enchimento frias estéreis da produção do ANIMAL DE ESTIMAÇÃO usam o tubo-tipo máquinas ultra-altas da esterilização da temperatura.

◆A esterilização dos materiais de embalagem é a maioria de passo crítico no processo de produção de enchimento frio asséptico.
Desde que a garrafa padrão do ANIMAL DE ESTIMAÇÃO não é calor, pode somente ser esterilizada por reagentes químicos. Para assegurar a esterilização eficaz da garrafa e a tampa, e o reagente químico não pode afetar o produto, e o enchimento estéril tomou as seguintes medidas:
1. As bactérias originais que exige a garrafa fundida inicial não excedem 10cfu/garrafa
2. transportando a garrafa com ar asséptico, correia transportadora do ar
3. A garrafa é bactericida na garrafa com o desinfetante ácido acético, que pode conseguir um efeito bactericida alto.
4. ao mesmo tempo, o desinfetante é esterilizado fora da garrafa.
5. O desinfetante tem um sistema automático da determinação da recuperação e da concentração para assegurar a estabilidade da concentração desinfetante.
6. a lavagem o desinfetante que permanece na garrafa com água estéril, e seca-a então com ar estéril para assegurar-se de que o desinfetante residual não afete o material.
7. A tampa da garrafa é embebida geralmente na esterilização, e o efeito da esterilização é garantido controlando o tempo embebendo.

◆O equipamento de enchimento alcança um estado estéril
O equipamento principal do não-fungo-enchimento é exigido para encontrar o projeto do projeto da higiene de alimento, principalmente na tecnologia do encanamento e da válvula, no projeto de superfície da superfície do material, no projeto de superfície do material, e na escolha de materiais da resistência de corrosão, e igualmente com um sistema do CIP, um sistema da esterilização (SORVO) e sistema externo da limpeza da espuma do equipamento (BOBINA). Além, a máquina de enchimento fria estéril é projetada com sua própria válvula de enchimento estéril original, que se assegura de que o equipamento não traga a poluição secundária ao material.
Desde que a garrafa do ANIMAL DE ESTIMAÇÃO não é contratada após o enchimento frio, não há uma parte do ar entre os materiais e o tampão, onde o oxigênio é oxidado lentamente durante o armazenamento, tendo por resultado uma deterioração da bebida. Consequentemente, o equipamento de enchimento frio estéril adicionará um grupo de sistemas da substituição do nitrogênio (ou o outro gás inerte), funde afastado o ar superior para assegurar-se de que o produto não esteja oxidado tão como possível.

◆Enchimento e obstrução no ambiente asséptico
A retenção do ambiente estéril do ANIMAL DE ESTIMAÇÃO esterilizou frio e as linhas de irradiação usam geralmente o intervalo da purificação do ar. Presentemente, as empresas da transformação de produtos alimentares para usar a purificação entre o desenvolvimento da indústria farmacêutica, e o nível técnico têm um padrão unificado.
A área de enchimento fria estéril da máquina de enchimento do corpo do ANIMAL DE ESTIMAÇÃO exige D100-level estéril, e há igualmente uma purificação 10.000 nivelada. A limpeza do gás no ambiente de enchimento é garantida pelo sistema de ventilação estéril na purificação. Suspendido na poluição secundária do ar ao controlar a temperatura e a umidade entre a purificação, assegurando-se de que a máquina de enchimento estéril esteja sempre em uma boa condição de trabalho.
No sistema ambiental inteiro, o operador é a fonte a maior da poluição, e a purificação do ar é projetada ao refinar o ar, é igualmente muito bom reduzir a poluição causada pelos pessoais; o operador polvilhou a esterilização ao incorporar a purificação 10.000 nivelada. A purificação em escala reduzida é pequena e prática, que permite que o operador opere seu ambiente asséptico; a superfície interna do dispositivo da purificação pode automaticamente ser limpada e desinfetado.

◆Estabelecimento, monitoração, gravação e controle dos pontos de controle chaves para a linha de produção de enchimento fria estéril
A produção de deslocamento frio estéril do ANIMAL DE ESTIMAÇÃO é um processo de produção contínuo muito responsável. Em algum deste processo, é possível causar a falha do sistema de controlo estéril inteiro neste processo. A segurança do produto. Consequentemente, o estabelecimento de um sistema de vigilância científico e perfeito é um fatora chave na operação bem sucedida da linha de produção de enchimento fria asséptica. Presentemente, a indústria de bebidas atual é geralmente o sistema de gestão de HACCP.
HACCP é uma abreviatura para a análise de perigo e os pontos de controle chaves. É um sistema de altamente lógico e avaliação que permita empresas da produção alimentar de identificar e controlar perigos potenciais em um ambiente de produção. Método de gestão. O sistema inclui os princípios básicos de 7 aspectos, onde o ponto de controle chave (CCP) de perigos do controle é determinado, e o limite chave (CL) de cada ponto de controle é estabelecido para estabelecer um programa de monitorar cada ponto de controle é uma parcela chave do sistema.
A linha de produção de enchimento fria estéril processo do ANIMAL DE ESTIMAÇÃO é complicada, e as exigências do controle para ambientes estéreis são muito restritas. A segurança do produto pode verdadeiramente ser assegurada controlando e controlando a gestão e o controle de acordo com o sistema de HACCP.

Processo de enchimento quente
O processo de enchimento térmico pode geralmente ser dividido em dois tipos: um é enchimento quente de alta temperatura, isto é, o material está esterilizado instantaneamente pelo UHT, refrigerando 85-92 ao ° C para encher-se, quando o reflow do produto for exigido manter uma temperatura de enchimento constante. Esta temperatura é mantida então esterilizar o tampão; um é uma esterilização material após 55-75 o ° C para Pakitia e adição de um preservativo. Estas duas maneiras não precisam de ser esterilizadas separadamente para o produto, os frascos e as tampas, e de alcançar simplesmente o efeito bactericida em uma alta temperatura em altas temperaturas.

Comparação da tecnologia de processamento dois de enchimento
Comparado com os dois processos de enchimento, a diferença a mais grande é que o calor da bebida é diferente. Todos sabe que mais longo o tempo do tratamento térmico, maior o impacto na qualidade da bebida. O enchimento frio estéril é esterilizado somente pela temperatura ultra-alta do UHT, e o material é curto, a perda nutriente é menos, a qualidade e o gosto não têm nenhuma mudança significativa, e o efeito da esterilização pode ser garantido na alta temperatura; e o enchimento térmico é usado na maneira, o material está em um estado de alta temperatura, que afete seriamente o gosto do produto, a cor, e o índice nutriente térmico.
O processo de enchimento térmico determina que o método de enchimento térmico é somente apropriado para produzir produtos ácidos altos. Porque o ambiente ácido alto próprio tem inibe os micro-organismos, é impossível assegurar a segurança de seus produtos, e o produto é alto. Se uma bebida neutra do chá é produzida com um processo de enchimento quente, um preservativo está exigido. Para o enchimento frio estéril, devido ao todo o processo é realizado sob circunstâncias assépticas, o processo é altamente adaptável e pode produzir produtos.
O tipo é muito largo, incluindo bebidas neutras do chá, bebidas do leite, e outras várias bebidas, para mudar simplesmente o tipo de produto com ajustes apropriados ao equipamento de processamento dianteiro.

Após mais de dez anos de esforços ininterruptos, a tecnologia de enchimento fria estéril do ANIMAL DE ESTIMAÇÃO tornou-se cada vez mais completa, e há cada vez mais umas raças das bebidas, incluindo o suco de frutas e legumes, a bebida do chá, as bebidas dos esportes, bebidas carbonatadas, água, etc. É atualmente muito comum em America do Norte e o ANIMAL DE ESTIMAÇÃO europeu engarrafou bebidas de leite. Em processo de aumentar a camada de barreira apropriada durante o processo de sopro, resolva a permeabilidade de gás da garrafa, fazendo à garrafa do ANIMAL DE ESTIMAÇÃO no campo da cerveja mais realidade.

Pontos de enchimento frios estéreis da tecnologia do ANIMAL DE ESTIMAÇÃO

◆O produto alcançou um estado estéril com o UHT ultra de alta temperatura.
Como obter a vida útil ideal depois que a conclusão da conclusão é conseguida pela esterilização de alta temperatura do produto. A linha de enchimento fria estéril do ANIMAL DE ESTIMAÇÃO usa geralmente o processo ultra-alto da esterilização da temperatura do UHT para conseguir esta. Presentemente, não há nenhuma definição clara da esterilização ultra-alta da temperatura no mundo. Em linhas gerais 138-145 no ° C, a esterilização de um tempo entre 1-30 segundos é de alta temperatura e a esterilização a curto prazo, isto é, a maioria de alimentos de empacotamento estéreis adotou geralmente. Processo.
Quando a linha de produção de enchimento estéril do ANIMAL DE ESTIMAÇÃO é projetada projetar a esterilização ultra-alta da temperatura do UHT, escolha a temperatura e o tempo bactericidas apropriados melhorar tanto quanto possível o valor bactericida do produto, quando igualmente garanta o sabor e os nutrientes do produto. Reserva máxima. Presentemente, as linhas de enchimento frias estéreis da produção do ANIMAL DE ESTIMAÇÃO usam o tubo-tipo máquinas ultra-altas da esterilização da temperatura.

◆A esterilização dos materiais de embalagem é a maioria de passo crítico no processo de produção de enchimento frio asséptico.
Desde que a garrafa padrão do ANIMAL DE ESTIMAÇÃO não é calor, pode somente ser esterilizada por reagentes químicos. Para assegurar a esterilização eficaz da garrafa e a tampa, e o reagente químico não pode afetar o produto, e o enchimento estéril tomou as seguintes medidas:
1. As bactérias originais que exige a garrafa fundida inicial não excedem 10cfu/garrafa
2. transportando a garrafa com ar asséptico, correia transportadora do ar
3. A garrafa é bactericida na garrafa com o desinfetante ácido acético, que pode conseguir um efeito bactericida alto.
4. ao mesmo tempo, o desinfetante é esterilizado fora da garrafa.
5. O desinfetante tem um sistema automático da determinação da recuperação e da concentração para assegurar a estabilidade da concentração desinfetante.
6. a lavagem o desinfetante que permanece na garrafa com água estéril, e seca-a então com ar estéril para assegurar-se de que o desinfetante residual não afete o material.
7. A tampa da garrafa é embebida geralmente na esterilização, e o efeito da esterilização é garantido controlando o tempo embebendo.

◆O equipamento de enchimento alcança um estado estéril
O equipamento principal do não-fungo-enchimento é exigido para encontrar o projeto do projeto da higiene de alimento, principalmente na tecnologia do encanamento e da válvula, no projeto de superfície da superfície do material, no projeto de superfície do material, e na escolha de materiais da resistência de corrosão, e igualmente com um sistema do CIP, um sistema da esterilização (SORVO) e sistema externo da limpeza da espuma do equipamento (BOBINA). Além, a máquina de enchimento fria estéril é projetada com sua própria válvula de enchimento estéril original, que se assegura de que o equipamento não traga a poluição secundária ao material.
Desde que a garrafa do ANIMAL DE ESTIMAÇÃO não é contratada após o enchimento frio, não há uma parte do ar entre os materiais e o tampão, onde o oxigênio é oxidado lentamente durante o armazenamento, tendo por resultado uma deterioração da bebida. Consequentemente, o equipamento de enchimento frio estéril adicionará um grupo de sistemas da substituição do nitrogênio (ou o outro gás inerte), funde afastado o ar superior para assegurar-se de que o produto não esteja oxidado tão como possível.

◆Enchimento e obstrução no ambiente asséptico
A retenção do ambiente estéril do ANIMAL DE ESTIMAÇÃO esterilizou frio e as linhas de irradiação usam geralmente o intervalo da purificação do ar. Presentemente, as empresas da transformação de produtos alimentares para usar a purificação entre o desenvolvimento da indústria farmacêutica, e o nível técnico têm um padrão unificado.
A área de enchimento fria estéril da máquina de enchimento do corpo do ANIMAL DE ESTIMAÇÃO exige D100-level estéril, e há igualmente uma purificação 10.000 nivelada. A limpeza do gás no ambiente de enchimento é garantida pelo sistema de ventilação estéril na purificação. Suspendido na poluição secundária do ar ao controlar a temperatura e a umidade entre a purificação, assegurando-se de que a máquina de enchimento estéril esteja sempre em uma boa condição de trabalho.
No sistema ambiental inteiro, o operador é a fonte a maior da poluição, e a purificação do ar é projetada ao refinar o ar, é igualmente muito bom reduzir a poluição causada pelos pessoais; o operador polvilhou a esterilização ao incorporar a purificação 10.000 nivelada. A purificação em escala reduzida é pequena e prática, que permite que o operador opere seu ambiente asséptico; a superfície interna do dispositivo da purificação pode automaticamente ser limpada e desinfetado.

◆Estabelecimento, monitoração, gravação e controle dos pontos de controle chaves para a linha de produção de enchimento fria estéril
A produção de deslocamento frio estéril do ANIMAL DE ESTIMAÇÃO é um processo de produção contínuo muito responsável. Em algum deste processo, é possível causar a falha do sistema de controlo estéril inteiro neste processo. A segurança do produto. Consequentemente, o estabelecimento de um sistema de vigilância científico e perfeito é um fatora chave na operação bem sucedida da linha de produção de enchimento fria asséptica. Presentemente, a indústria de bebidas atual é geralmente o sistema de gestão de HACCP.
HACCP é uma abreviatura para a análise de perigo e os pontos de controle chaves. É um sistema de altamente lógico e avaliação que permita empresas da produção alimentar de identificar e controlar perigos potenciais em um ambiente de produção. Método de gestão. O sistema inclui os princípios básicos de 7 aspectos, onde o ponto de controle chave (CCP) de perigos do controle é determinado, e o limite chave (CL) de cada ponto de controle é estabelecido para estabelecer um programa de monitorar cada ponto de controle é uma parcela chave do sistema.
A linha de produção de enchimento fria estéril processo do ANIMAL DE ESTIMAÇÃO é complicada, e as exigências do controle para ambientes estéreis são muito restritas. A segurança do produto pode verdadeiramente ser assegurada controlando e controlando a gestão e o controle de acordo com o sistema de HACCP.

Processo de enchimento quente
O processo de enchimento térmico pode geralmente ser dividido em dois tipos: um é enchimento quente de alta temperatura, isto é, o material está esterilizado instantaneamente pelo UHT, refrigerando 85-92 ao ° C para encher-se, quando o reflow do produto for exigido manter uma temperatura de enchimento constante. Esta temperatura é mantida então esterilizar o tampão; um é uma esterilização material após 55-75 o ° C para Pakitia e adição de um preservativo. Estas duas maneiras não precisam de ser esterilizadas separadamente para o produto, os frascos e as tampas, e de alcançar simplesmente o efeito bactericida em uma alta temperatura em altas temperaturas.

Comparação da tecnologia de processamento dois de enchimento
Comparado com os dois processos de enchimento, a diferença a mais grande é que o calor da bebida é diferente. Todos sabe que mais longo o tempo do tratamento térmico, maior o impacto na qualidade da bebida. O enchimento frio estéril é esterilizado somente pela temperatura ultra-alta do UHT, e o material é curto, a perda nutriente é menos, a qualidade e o gosto não têm nenhuma mudança significativa, e o efeito da esterilização pode ser garantido na alta temperatura; e o enchimento térmico é usado na maneira, o material está em um estado de alta temperatura, que afete seriamente o gosto do produto, a cor, e o índice nutriente térmico.
O processo de enchimento térmico determina que o método de enchimento térmico é somente apropriado para produzir produtos ácidos altos. Porque o ambiente ácido alto próprio tem inibe os micro-organismos, é impossível assegurar a segurança de seus produtos, e o produto é alto. Se uma bebida neutra do chá é produzida com um processo de enchimento quente, um preservativo está exigido. Para o enchimento frio estéril, devido ao todo o processo é realizado sob circunstâncias assépticas, o processo é altamente adaptável e pode produzir produtos.
O tipo é muito largo, incluindo bebidas neutras do chá, bebidas do leite, e outras várias bebidas, para mudar simplesmente o tipo de produto com ajustes apropriados ao equipamento de processamento dianteiro.